初夏の若鮎の塩焼きは絶品!

■旬の「鮎」初夏の若鮎の塩焼きは絶品です!■

6月1日より、鹿児島県内の主な河川で鮎漁が解禁となりました。
天降川や霧島川では、解禁を楽しみにしていた釣りファンの方々が一斉に釣り糸を垂らす光景が広がり、霧島に夏が来たことを感じさせます。
西郷どんも天降川で鮎漁を楽しんでいたそうです。
今年は例年に比べて量が少ないものの、形は良好とのこと。

6月から8月にかけてが旬の「鮎」
特に初夏の若鮎の塩焼きは絶品です。
ぜひご賞味ください。


初夏の若鮎の塩焼きは絶品


天降川の「鮎」なら…
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