鹿児島の豊な自然が育んだ旬の食材を豊富に使い、一品一品に真心をこめて調理いたしております。伝統を今に伝える鹿児島郷土料理をご堪能下さい。ごゆっくり召し上がっていただくために、お部屋にご用意いたしております。
料理長が自信を持っておすすめする、新鮮なひらめのお造りです。ぜひご堪能下さい。『豪華・ひらめの姿造りプラン（お部屋食）』 でお楽しみ頂けます。
1951年生まれ 鹿児島県出身
名古屋、福岡で修行を経て、地元鹿児島の某有名調理長の下で研鑚を重ね郷土料理を学ぶ。この道一筋40年のキャリアを持つ。
ぜひ、鹿児島ならではの豊な食をお楽しみ下さい。
- ・調理技能士
- ・専門調理師
- ・調理師範
- ・鹿児島県調理師連合会会員
料理長が自信を持っておすすめする、新鮮な伊勢海老の活造りです。ぜひご堪能下さい。『天璋院篤姫」・四季の膳（会席プラン）』でお楽しみ頂けます。
もちもちの黒豚を使用した自慢のしゃぶしゃぶです。特別限定プラン『改装OPEN！記念特別価格 黒豚しゃぶプラン』でお楽しみ頂けます。
味わい深い鹿児島黒豚を使用した、大好評のお鍋です。『レディース』・『カップル』・『ファミリー』等のプランでお楽しみ頂けます。
おいしいお料理をさらに引き立てるおいしい薩摩の銘焼酎。
お友達と、ご家族と、大切な人と、素敵な旅の会話も弾むご夕食のひと時を、薩摩の銘焼酎たちとともにお楽しみ下さい。
スパホテルYou湯（ゆうゆ）
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